新年习俗

年初一 吉祥如意

农历正月初一，一元复始，万象更新。元旦是一年之首，自古以来视为华人最重要的日子。
新一年，新开始，送旧迎新，好彩头！清早起床，一家老少齐集厅中互相拜年。华人家庭讲的是礼义忠孝，在家拜年，长幼有序，年幼的要向长辈拜年，然后共同享用红枣、莲子等甜汤，意味一年之始，从“甜”开始。
同时，要多说好话、多持正念，把不开心的全部放开，让能量充满喜悦，共同新年大吉祥！

年初二 阖家团圆
农历新年大年初二，对广大华裔女性而言，这天是难得回娘家的好日子。然而，不同籍贯的华人，例如广府人，就会将年初二称之为“开年”，即这天开始一切都会百无禁忌，包括可以打扫。
为什么嫁出去的女儿必须在年初二回娘家，其他日子就不可以吗？据大马民俗文史工作者李永球表示，已婚的女性，于年初一需要在夫家过年，那是夫家家庭团聚的日子，大年伊始，阖家团圆，自然不便回娘家去，也是给男家亲戚拜年的日子。
“除了年初一外，其实女儿回娘家的日子不一定要在这天，年初二至十五期间，女儿女婿都可以在任何一天回娘家，向女方父母亲戚拜年。虽然大马华裔有来自不同的籍贯，但是多数华裔都是选在年初二回娘家的。”
有如此解法，新年回娘家的习俗落在年初二，那是基于现代人交通方便，加上年初二在大马又是公共假期，所以选择年初二回老婆家里也可向女方亲戚拜年。但许多夫家与娘家距离甚远的夫妻，通常会自行协议。
风俗随年代更新
根据娄子匡编着《新年风俗志》里记载一些中国各地女儿女婿于新年回娘家的风俗。在福建厦门初六是岳家请女婿的日期，大家又叫'女婿日'；在广东翁源年初四才是回娘家的日子，因为初二离年太新，初三是穷鬼日，不能去，惟有初四最适宜；贵州贵阳“'新女婿'在元旦，应当赶早去'丈人'的家里拜年，受到盛馔的优待。”
你看各地都有不同的风俗习惯，而习惯与风俗则随着年代更新，愈来愈不相同了。
广府人 开年
另一方面，年初二还有一个习俗，那就是“开年”，而这习俗通常是由广府人进行的。对广府人而言，这天开始一切都会百无禁忌，包括可以打扫垃圾等。李永球补充说道，在年初二虽然可以打扫家里，但是垃圾却是要由外往内扫，不能往外扫，这是意味着大吉大利，不把好运气给扫走。
他说，广府籍贯的本地华裔一般上都有“开年这习俗，通常他们会准备牲礼、水果和糕点在家里拜拜，然后准备丰盛的饭菜一起和外嫁的女儿与女婿享用。
客家人开年仪式
据资料显示，除了广府人有开年的习惯外，客家人也有，而本地的客家人在年初二就会有一个小小的开年仪式。在初二这天，客家人也是先会祭祖，然后享用一顿丰盛的饭菜，而这顿饭叫做“开年饭”。
客家人相信吃完这顿开年饭，大家就可以百无禁忌地放手干事了。从前生活清苦的年代，过年只舍得杀一只鸡。一般是年三十杀的鸡，当天并不拿出来吃，用盐腌上，等到初二开年后再斩开来享用，也正因此，咸鸡成为客家菜馆的招牌菜。

年初三 老鼠娶亲
根据林明义主编的《台湾冠婚葬祭家礼全书》，台湾人认为（正月）初三为老鼠的结婚日，在这一天的半夜，要避免点灯，每个人都要早点入睡，据说这一天老鼠会破坏谷物，危害到人类生活，为了不使老鼠繁殖下去，所以要提早熄灯，如果老鼠看不到灯光，会因找不到路而死亡，这样就可以阻碍其繁殖。反之，如果灯光灼灼，老鼠们便会举行盛大的婚礼，因而生出更多的老鼠，使人们蒙受损害。
但在广东却又不同，文献就记载，广东，梅县客家地区农历正月初三日晚有点长明灯的传统习惯。据说这一天晚上是老鼠行嫁的日子，入夜以后，要在厨房、谷仓、厅房各处点亮长明灯，让老鼠行嫁好走路。

年初四 接灶君（接神）
这一天是灶君放假完毕，回返人间岗位的日子，在我国还有一些地方有“接神符”，但已越来越少见了。

年初五 赶“五穷”风俗
农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做赶“五穷”的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去，让它们离我们远远的，越远越好。当然，我国禁鞭炮，只能用音乐替代。

年初六 下田春耕
正月初六被称为“马日”，古称挹肥，人们在这一天才真正开始工作或做生意。而自进入正月以来，一直到初五皆不能打扫，于是这一天做一大扫除，并祭拜厕所神明，将平日污秽的厕所清扫干净，所以称为“挹肥”。这一天也表示旧时农民于此日开始下田，准备春耕。

年初七 人日捞生
农历正月初七，被定为“人日”的来由，是源自民间传说——上苍创造万物的顺序。根据《北齐书·魏收传》记载，其顺序是：正月初一是鸡日、初二是狗日、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人、八日为谷。
“人日”的意义在于提醒人们好好做人，天地之间，人之所以为人的原因和做人的责任。过了几天欢庆佳节的假日，来到“人日”不再休息，至少也要开始做些零星的活计。这是华人对“做人”的看法。
至于“人日”为何要捞生？捞生是从人们盼望每年“改新”、祝愿美好的心态，而在初七早上，全家人要吃“七种菜”的习俗演变而来。
地方文史研究者杜忠全进一步解释：“大马各籍贯在人日进食的食物各有不同。譬如潮州人称之为‘七青菜’，可以是任何七种青菜。
早期的闽南家庭，在这天会吃‘鲜鱼炒’和‘炒三丝’。‘鲜鱼炒’就是处理过的海蜇，水煮切片，加入黄瓜、沙葛、生菜等蔬菜混在一起，当中一定要有生菜，表示生机勃勃。‘炒三丝’为肉丝、笋丝和香菇丝参杂起来杂炒，再用青菜的叶子包起来吃。”
取得好意头
至于峇峇娘惹，也有这个习俗，当时他们的经济能力较好，用鱿鱼来当配料，加上沙葛、生菜等蔬菜。
“发展到近代，捞生已成为大马华人的新年文化。其实，捞生真正的含义在于'生'，喻意人日是生机勃勃的一天。经过推广，再加上过节的社会心理，人们已把捞生的重点偏向'捞'，希望新一年捞得风生水起、大富大贵。”
捞生主要是广府人多、以吉隆坡为中心一带较流行，把七色菜与生鱼片搅拌成“七彩鱼生”，以取得“七彩灿烂”的好意头。

年初八 谷日、顺星节
民间传说年初八是谷子的生日。这天天气晴朗，代表这一年稻谷丰收，天阴则歉收。“谷日”的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。
另外，初八也被称为“顺星节”，是一个可以预知一年运气的节日。依照星象家的说法，每人每年都有一位值年星宿，也叫“流年照命星宿”（日、月、水、火、木、金、土、罗候、计都九星轮流值年照命）。
烧香给顺星
人的一年命运如何，操在这位值年星宿手中。而每年正月初八为诸星君聚会之期，又称为“诸星下界”之日，故在这天祭祀星君（即顺星），便有可能获得星君的垂佑。因此，有人会到白云观星神殿（即元辰殿）去烧香给顺星。无论有否进庙上香，当天晚上，天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。
在大马，初八晚，在福建人居多的地方开始热闹，大家忙着准备祭品拜天公。讲究仪式的家庭，会在户外或在户内院子选择一处没有遮拦，可以对天际的空间，用两张桌子重叠成高坛，两侧各放一枝甘蔗，以朝望天空祭神。

年初九 天公诞
年初九，闽南风俗，民间俗称“天公诞”，道教则称“玉皇诞”，两者祭祀仪式有所不同。对福建人而言，这一天是天公的诞辰，所以有“初九大过年”之说。所有在初一的禁忌，比如不能扫地、不能打碎东西、不能说不吉利的话等等，在初九这天一样要遵守。
地方文史研究者杜忠全忆述儿时的新年，至少买两套新装，一套年初一穿，一套就留到年初八晚上穿，显示福建人对年初九的重视。
受箓道长严家建博士则说：“道教的玉皇诞，是清净、洁净和严净的日子，不能杀生，只能用素果祭祀，烧猪、鸡、鸭、鱼一律不能出现，而福建人有以荤祭祀，这是两者最大的不同。”
不过，福建人拜天公其实有分为素和荤两种，据杜忠全了解，素品包括七种蔬菜如冬粉、木耳、腐竹等，用七个小碗盛装，再用红纸剪成两角钱大小的圆形，放在蔬菜上，隔天就把这些蔬菜炒成一锅罗汉斋。荤祭祀则是一般用来祭祀的家畜肉类。
“如今的生活环境变了，人多土地少，居住环境高楼化，不再像以往各家各户各自拜，出现集体拜天公的现象。例如福建人居多的槟城姓周桥，盛大的集体拜天公仪式已成为槟城旅游业的文化焦点。”

年初十 不准搬动石器
为石头神生日，称为“石头节”，也称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等。这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器，俗信否则会伤了庄稼。这一天还忌开山打石、以石盖屋，并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。
有的地方流行抬石头神的习俗：在初九夜里，将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上，初十早晨由十名姑娘或男青年，轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地，预示着新的一年丰收；若石头落地，预示收成不好。

年初十一 岳父宴请女婿
俗称“子婿如意”，岳父宴请女婿的日子。

年初十二 女儿回娘家
“归宁顺心”，是女儿回娘家看望父母，归家的宁日。

年初十三 吃得清淡
民间称为“十三食稀饭配芥菜”，意即自除夕开始到这天，所有的美味佳肴已吃完，唯有喝稀饭吃芥菜解油腻。吃了多日的大鱼大肉，吃得较清淡，也是健康之道。

年初十四 悬灯结彩
为了准备正月十五元宵节，民间庙宇会在年十四搭灯棚，悬灯结彩，并进行游艺节目的预演，称为“试灯”，以迎接一年一度的元宵佳节。市面上卖灯笼的小贩与商家，早已准备各式各样的花灯，准备贩售，称为“灯市”。

年十五 元宵结良缘
大年初一过完，接下来就是期待元宵，元宵节是华人传统节日之一。在元宵节当天，马来西亚元宵节不闹花灯，却另有一番热闹浪漫的景致。
大马人有自己一套特殊的庆祝方式，那就是抛柑和吃喷岳，而这习俗是来自于北马，逐渐地风行全马。
北马人一般上称元宵节为“十五暝”，掷柑盛行于北马福建漳州籍的土生华人社会中，但是为何会有“掷柑”的习俗呢？有人说，那可能是元宵出外游玩时，身边带了新年期间吃不完的蕉柑到海边吃，并把柑丢到海水中祈愿，当然这说法是无从考究的。
祈求嫁个好丈夫
闽南语有句谚语：“偷拔葱，嫁好翁；偷提菜，嫁好婿。”，大马民俗文史工作者李永球表示，从这谚语中就能得知北马掷柑习俗，乃自闽南偷拔葱菜之俗演变而来，而上述的“翁”、“婿”与“尪”同义，皆指丈夫，意思就是祈求嫁个好丈夫。
李永球表示，闽南及台湾地区的古代男女的婚事，全由父母之命，媒妁之言而定。
故未婚少女于元宵晚进行：“偷拔葱，嫁好翁；偷提菜，嫁好婿”之俗，传到我国演变成“掷柑嫁好翁”风俗。
偷拔葱嫁好翁
那为何“偷拔葱菜”经过辗转流传却衍化成掷柑？
他说，抛柑习俗是来自于掷石子入江。根据清朝的张煜南《海国公余辑录。槟榔屿流寓诗歌。元宵诗》中的诗是这样说道地：“拾将石子暗投江，嫁好尪来万事降。水幔沙郎朱木屐，元宵踏月唱蛮腔。”而这首诗是记载了槟城当时元宵的盛况，如峇峇娘惹的穿沙笼，载歌载舞地唱“Dondang Sayang”，也道破了原来当时是掷石子入江，而不是“掷柑”，所以当时姑娘们在掷石入江时，喊的是“掷江，嫁好尪”，与闽南语的“偷拔葱，嫁好翁”如出一辙。
“既然是抛东西入江，也就意味着除了石子，其他物品也可以的，于是渐渐衍生出抛柑等物。江与尪谐音，柑与尪音相近，“掷江”也由“掷柑”取而代之。”
推动旅游保持传统
随着社会逐渐开明，父母之命及媒妁之言也被自由恋爱取代。女人可以自己掌控婚姻，就不需要“掷柑，嫁好尪”来为自己祝愿。
李永球表示，在1980年开始，槟城政府为了推动旅游业及传统习俗，再度推出“掷柑，嫁好尪”之俗，却成为一项比赛活动，看哪队男丁捞得最多的柑，哪队就胜利？如此一来，越来越多年轻人因觉得掷柑好玩也参与掷柑习俗，并发展成柑的外皮写上姓名、电邮、手机号码及祝福语等，希望有情人捞获后，能够得到一段好姻缘。
据近几年的新闻报道，本地元宵节不只是抛柑而已，还有香蕉，而抛香蕉就是男生的专利，让女生前来打捞。在吉隆坡方面，有关单位会安排年轻人围坐在喷水池周围，在柑和香蕉抛入水中后，男性会去捞柑，女性则去拾蕉。
北马元宵吃“喷岳”
此外，北部霹雳州的华人社团也在怡保​​观音洞举办了“你挂柑我采柑”的活动，年轻人用红线将自己的相片和柑橘绑好，挂在许愿树上，希望就此结识可以携手相伴的伴侣。
另一方面，元宵节北马人还有一个习俗，那就是吃“喷岳”（Pengat，酷似Bubur ChaCha）及煎年糕芋。喷岳主要的材料，念起来都是属于好意头的食材，例如步步高升的年糕、好意头的芋头等，当然相信吃了能带来好运。
众神出游
新山人有一句话，没过农历正月廿日，年不算过了！每年的正月廿日（2月11日）柔佛古庙众神会出游活动，活动从洗街、出巡、回銮等等，从2月21日到23日盛大举行。


（剪报来源：《南洋商报／副刊》2012.01.23／报道：甘盈孜、温淑君；图：资料室、互联网、新华社）

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